1月16日至18日，中国驻加尔各答总领馆成功举办面向大众的“中华美食节”，总计约3,000人参加了为期三天的美食节活动。

　　美食节在位于加尔各答闹市区斯瓦布米遗产公园举行，八家华人和印度人开的实力雄厚的知名中餐馆以及四家中餐调料店设立了摊位。活动现场张灯结彩，喜气洋洋，厨香弥漫，华乐悠扬。每晚6时许宾客纷至，时至7点熙熙攘攘，9点过后仍有不少人流连忘返。华人开的中餐馆主推印式中餐，而印度人开的中餐馆则力求正宗，二者相得益彰，游人一饱口福。两支华人舞狮队的精彩表演更为美食节增添欢乐气氛。

　　加尔各答是印度唯一华人华侨聚居的城市，中餐在当地很受欢迎。为庆祝新春佳节，弘扬中华美食文化，并意在为当地中餐馆、尤其是华人经营的中餐馆做一幅大广告，中国驻加尔各答总领馆下功夫策划和组织了这一大型活动。

　　一位华人老厨师激动地向领馆官员表示，举办这样的中华美食节在加尔各答、甚至在全印度是第一次，华人华侨感谢你们。

　　一些印度朋友表示，中国驻加尔各答总领馆虽刚建馆，但已多次成功举办大型活动，每次都有声有色，中国特色浓郁，而且形式翻新，令人印象深刻。

　　当地电视和报纸对美食节有不少报道。17日，英文大报《电讯报》加尔各答都市版头版刊登长文报道美食节，并对当地中餐文化特点进行评论，引起广泛兴趣。

 

　　近年来加尔各答华人社区呈萎缩趋势，原因之一是不少华人经营制革业，由于污染严重，生意发展受到限制。部分华人皮厂业主改行经营中餐馆，在短短不到十年时间里，华人聚居的塔坝地区中餐馆发展到30多家。柳暗花明，塔坝现已成为加尔各答知名的中餐区。在此背景下，总领馆提出举办美食节的设想立即得到华人餐馆的积极响应。现中餐馆业主正与总领馆探讨今后将每年举办一次中华美食节。